운동 후에는 "우유 마시세요"
운동 후에는 "우유 마시세요"
  • 박연수
  • 승인 2018.04.20 14:35
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우유는 운동 후 가장 좋은 음료

열심히 운동한 이웃님! 운동 후 '우유' 한 잔 어떠세요? 정확히는 '탈지우유' 말입니다.

 

우유마셔요! 출처: pixabay
우유 마셔요! 출처: pixabay

탈지우유는 지방을 제거한 우유를 말합니다. 뜬금없어 보이지만 운동 후, 지방을 제거한 탈지우유를 마시면 근육이 증가하고 체지방이 감소한다고 합니다. 캐나다 맥마스터 대학 스포츠 역학 연구진의 연구 결과에요. 운동 후 탈지우유를 마신 그룹은 다른 집단보다 체지방량이 2배 정도 감소하고 근육량은 60% 이상 증가했습니다.

 

연구진은 18세에서 30세의 젊은 남성 56명을 대상으로 실험을 진행했습니다. 참가자들은 총 12주 동안 일주일에 5일씩 무거운 중량의 역기를 들었습니다. 그리고 세 팀으로 나뉘어 운동 후 탈지우유와 두유, 스포츠 음료를 마시게 했습니다. 2컵씩 마셨다고 합니다.

 

결과는?

 

우유 짱! 출처: Consumption of fluid skim milk promotes greater muscle protein accretion following resistance exercise than an isonitrogenous and isoenergetic soy protein beverage.
우유 짱! 출처: Consumption of fluid skim milk promotes greater muscle protein accretion following resistance exercise than an isonitrogenous and isoenergetic soy protein beverage.

탈지우유를 마신 사람은 스포츠음료를 마신 사람보다 2배의 지방이 감소됐어요. 스포츠 음료를 섭취한 그룹은 약 453g의 지방이 줄었어요. 그런데 탈지우유 마신 그룹은 약 906g이 감소됐습니다. 두유를 마신 사람은 지방이 거의 빠지지 않았다고 해요. 

 

근육 증가도 탈지우유를 마신 그룹이 가장 높게 나타났습니다. 우유를 마신 그룹은 약 3.9kg 증가했고, 두유를 마신 그룹은 2.8kg, 스포츠 음료는 2.4kg이 늘어났죠.

 

연구진은 "운동을 하면 근육에 상처가 나고 이 상처를 재생시키면서 근육합성이 일어난다"고 설명했어요. 그리고 "이 재생 과정에 단백질이 필요하며 탈지우유에 함유된 칼슘, 단백질 등 다양한 영양소가 효과적"이라고 말했죠. 또한, 천천히 흡수되고 전해질의 양이 많아 스포츠 음료보다 더 효과적이라고 평가했습니다.

 

우유! 출처: pixabay
탈지우유! 출처: pixabay

연구를 이끈 필립스(Philips) 교수는 "우유는 뼈 건강을 유지하는 데 필수적"이라고 말하면서 "이번 연구로 근육 성장과 체지방 감소를 돕는 우유의 능력을 알게됐다"고 말했습니다. "우유는 운동 후 가장 좋은 음료"라고도 말했습니다.

 
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